Lo normal es creer que es la fecha del embotellado o de caducidad, pero no es ninguna de las dos.
A partir del año 1.980 es de carácter obligatorio que en las botellas de vino aparezca una etiqueta con la fecha de cosecha, tanto para saber la edad del vino que vamos a comprar como para saber cuándo deberemos consumirlo.
La fecha en las botellas de vino indica el día en que se recogieron las uvas para producir el vino
Si el vino no es de crianza, puede figurar la frase “garantía de origen” en la contraetiqueta para señalar su procedencia dejando con ello constancia de que no ha sido sometido a proceso de envejecimiento en barricas.
