Es común confundirse entre los dos términos debido a su similitud.
La única forma correcta que recoger tanto la RAE como el diccionario panhispánico de dudas es FRIEGAPLATOS.
Fregaplatos es un sustantivo que se ha formado con la tercera persona del singular del presente de indicativo del verbo fregar, y, no es valida.
El término es válido tanto para personas como para máquinas. Y su función, obviamente, la misma. (Ultram)
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