¿Conoces cuáles son los alimentos ricos en hierro?

El hierro es un elemento que tiene una participación clave en nuestro organismo, ya que participa en la síntesis de serotonina (hormona de la felicidad) y colágeno (entre otras cosas, es responsable de la elasticidad de la piel), apoya el sistema inmunológico y generalmente participa en el metabolismo.

La función principal del hierro es la respiración celular. Básicamente ayuda a la sangre a llevar oxigeno a los tejidos y al mismo tiempo elimina el dióxido de carbono del cuerpo. No se sintetiza en el cuerpo, por lo que solo podemos reponerlo a partir de alimentos o suplementos de hierro.

También es importante conocer que hay dos tipos de hierro: hemo y no hemo. El primero se encuentra en mariscos, pescados y carnes el cual se absorbe de manera eficiente. La fuente de hierro no hemo son los alimentos vegetales. Considere qué alimentos son ideales para mantener niveles suficientes de este oligoelemento.

Legumbres

Los guisantes, la soja, las lentejas y los garbanzos son algunas de las mejores fuentes de hierro de origen vegetal. Entonces, una taza de lentejas hervidas contiene 6,6 mg de hierro. Esto es el 37% del requerimiento diario.

Carne roja

Una de las fuentes más asequibles de hierro hemo fácilmente digerible. Cuanto más oscura es la carne, más hierro contiene. La carne blanca en cuanto al contenido de este microelemento se queda muy atrás.

Mariscos

Son ricos en hierro. Es especialmente abundante en las ostras: una porción de cien gramos de la delicadeza contiene 3 mg de hierro con un requerimiento diario de 18 mg.

Espinacas

Una fuente de hierro no hemo con buena digestibilidad se debe al contenido de vitamina C en el producto, por ejemplo, 100 g del producto cubren el 15% del requerimiento diario. Pero debe tener en cuenta que 100 g de espinacas es un montón grande de verduras, diseñado para varias personas.

Zumo de granada

Otro alimento alto en hierro. Para aumentar el nivel de hemoglobina, se recomienda comer una granada al día o beber no más de un vaso de jugo al día.

Las personas que han renunciado a la carne en la dieta deben comer lo más variado posible para evitar la deficiencia de hierro.

¿Necesito tomar suplementos de hierro?

La necesidad de un microelemento durante el embarazo es especialmente grande: la norma diaria durante este período aumenta a 27 mg, y no es fácil obtener esa cantidad de los alimentos. Pueden surgir problemas similares con problemas con el tracto gastrointestinal.

En tales casos, los complejos vitamínicos y las preparaciones de hierro vienen al rescate. Asegúrese de consultar a su médico, él lo ayudará a elegir el remedio y la dosis correctas.

¿Es peligrosa la deficiencia de hierro?

La deficiencia de hierro se puede expresar en somnolencia, disminución de la resistencia y dificultad para respirar que aparece rápidamente. Si tales síntomas están presentes, sería prudente buscar la ayuda de un médico: prescribirá las pruebas necesarias y dará recomendaciones sobre la corrección de la dieta y los suplementos nutricionales.

Las personas potencialmente sanas deben comprobar la composición de la sangre al menos una vez cada seis meses. Esto le permitirá notar la deficiencia de hierro emergente a tiempo y eliminarla sin ningún esfuerzo adicional.

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