Beber más de cuatro tazas al día puede generar riesgos importantes.
Como en todo, abusar del consumo de café no suele llevar a nada bueno.
Según un estudio publicado por la organización ‘Mayo Clinic Proceedings’ y realizado por la ‘Arnold School of public Health’ de la Universidad de Carolina del Sur (EE.UU), beber una media de 4 cafés diarios aumenta el riesgo de muerte en un 21%.
Una cifra que se incrementa por encima del 50% en el caso de las personas menores de 55 años, pues la cafeína es una sustancia que puede estimular la liberación de la epinefrina, una hormona que inhibe la actividad de la insulina y aumenta la presión arterial.
Según el autor principal del estudio, Junxiu Liu, «la hipótesis a la que hemos llegado es que la asociación entre consumo de café y mortalidad se debe a la interacción entre edad, ingesta y tendencia genética a la adicción a la cafeína».
Por ello, se recomienda que los jóvenes no beban café en exceso, en especial las mujeres; ya que las personas de este género doblan su riesgo de morir jóvenes si consumen a lo largo de su vida una media de 28 tazas de café a la semana.
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