¿Cómo hacer pan casero?

Todo amante de la cocina desea poder hacer recetas distintas y deliciosas para sorprender a sus invitados, pero los complementos más básicos nunca deben faltar. Por este motivo compartimos contigo la receta del pan casero, que tiene un nivel de complejidad bajo. (paininthepass.info)

Ingredientes:

10 gramos de levadura

750 ml de agua tibia

875 gramos de harina

1 cucharada de sal

1 ½ cucharada de azúcar

Preparación

Paso 1

Lo primero que se debe hacer es agregar la levadura y el azúcar en un recipiente con los 750 ml de agua tibia. Mezcla hasta que se vea una sustancia homogénea y posteriormente déjala reposar durante 10 minutos.

Nota: El indicativo para saber que la mezcla está quedando bien son las pequeñas burbujas que se forman en la parte superior, las cuales indican la fermentación efectiva de la levadura.

Paso 2

Se debe coger la mitad de la harina y verter sobre ella la mezcla reposada: luego se amasa hasta que la sustancia sea lo más homogénea posible. Al lograrlo se deja reposar durante 10 minutos.

Paso 3

Ahora se debe agregar sal junto con el resto de la harina y al mezclar deberás tener una masa compacta y seca. Empieza a amasar hasta que la mezcla se ablande.

Posteriormente, colócala en un bol con mantequilla y mételo en el horno apagado con la luz encendida. Déjalo reposar unos 20 minutos y al retirarlo notarás que la masa aumenta de tamaño al menos 2 veces.

Paso 4

Ahora divide la masa en tres porciones iguales y dale la forma requerida: Redondeada y alargada. También debes preparar el fondo de una bandeja con mantequilla, en la cual debes colocar los panes y dejarlos reposar 20 minutos más.

Paso 5

Rocía las piezas de pan con un poco de agua y posteriormente mételas en el horno a 200 grados centígrados. Deberás repetir el procedimiento de rociar periódicamente hasta que el pan tome su aspecto habitual.

Paso 6

Una vez esté listo, se tendrá que dejar reposar unos minutos y ya estará listo para comer.

¡Buen apetito!